Pumpor

Snart är det Halloween, ni vet när man skall karva ur en pumpa och sätta på farstubron och skrämma slag på små barn. Nu är inte barn så lättskrämda, det behövs nog bra mycket hemskare saker än en pumpa. För en sisådär 10-15 år sedan var det väl ingen människa i Sverige som köpte pumpor, det fanns knappt några att köpa, kändes istället som något väldigt amerikanskt, som man bara såg på film. Men tiderna förändras.

Nu vet jag i alla fall varifrån alla pumpor kommer, det fanns massor på den här gården som vi gick förbi under en promenad på den holländska landsbygen utanför Nijmegen.

pumpor

pumpaland

Om du inte vet vad du skall göra med inkråmet från pumpan så kommer här ett recept på en enkel och god Pumpakaka

200 g pumpa (3 dl riven)
50 g smör eller margarin
4 ägg
2½ dl socker
2 msk färsk riven ingefära (1 msk mald ingefära)
3 dl vetemjöl (180 g)
2 tsk kanel
2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200°. Skala och riv pumpan. Smält smöret, vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda ner pumpa, smör och ingefära.
Blanda mjöl, kanel och bakpulver. Rör ner det i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 35 minuter.

Annonser

3 thoughts on “Pumpor

  1. Och, vad gör man när kakan är klar? Placerar den i bokhyllan på biblioteket bland kokböcker?
    Jag har varit på utbildningsdagar torsdag och fedag, var inne idag på eftermiddagen för att ha ett pass i informationsdisken, och vad mötte mig inte om pumpor i olika storlek och av olika material. Så fort man vänder ryggen till kommer allt krims och krams fram.
    Tur att vi kan plocka ner allt snabbt på måndag morgon när hela spektaklet är över.
    hälsningar
    Signe

  2. Ha, Ha….nej jag föreslår att man skär sig en rejäl bit av kakan, mumsar i sig den på kafferasten och tänker att det finns i alla fall något positivt i allt Halloween-spektakel (kakan är faktiskt god).
    Chefer skall hålla sig på jobbet, inte åka iväg på konstiga kurser….det är då personalen passar på att hitta på en massa hyss 🙂

  3. En notis bara: Det är inte barnen man ska skrämma med de karvade pumporna, utan onda andar. Dessa är tydligen ganska lättskrämda…

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s